tisdag 23 juni 2009

Sojakorvsstroganoff

Mycket uppskattad av snart 11 månader gamla W! Gjordes av sojakorv på burk som jag inbillar mig är saltfattigast.

½ liten finhackad gul lök + 1 grovriven morot + ett par finhackade sockerärtor + 2-3 grovhackade sojakorvar + 2/3 paket tomatkross + ett par msk crème fraiche + färsk persilja
Lök, morot, sockerärtor och sojakorvar stekes i olivolja på medelvärme. He i tomatkrossen och puttra på låg värme i 10 min. He i crème fraichen och persiljan. Servera med t ex risoni, ris, cous-cous, potatismos.

2 kommentarer:

Frida M sa...

Du, det där lät jättegott! Hedda älskar också sojakorv just nu.

Anonym sa...

Det lät smarrigt! Fast jag äter vanligt korv, och även sonen, så den byter jag. Testar imorgon!

Titta gärna på mina recept: www.blojbarnet.se